平凡OL日記

 
最近在書上讀到「人生有三樣東西，是別人拿不走的：回憶、知識、吃進肚子裏的食物。(張小嫻)」
嗯！每個人都有好多關於食物的記憶！住東京那一年特別愛吃拉麵，
因為遇到讓我上癮每個星期都要去吃一次的拉麵-千石自慢！
自從第一次跟台灣人同學一起去吃過後，接著我就一個人維持著每週至少一回的習慣。
就算看得懂菜單上的名稱還是很難想像端上桌的會是什麼樣的內容，
千石自慢菜單上用的不是食品模型也不是照片，而是手繪圖文。
到店裡吃麵的人很難不被店裡的手繪菜單吸引，實在太令人印象深刻了！
有一回我問店員，他回答我說這是某位店員畫的。


我最常吃的是店裡最便宜的600日圓拉麵，什麼都有了！我特別愛他們使用的蔥！
麵吃到一半，我會用桌上寫著建議加入的「白胡椒粉」，湯會呈現另一種口感。

我的吃麵的過程就是：
進門→在左手邊的自動販賣機投錢取票→交給店員時說：「油(abura)少(suku)なめ」把油減少→
(有時)需在店裡站著等座位→坐下後邊喝冰開水等麵→吃麵→離開前對店員說：「ご馳走様でした！」


後來推出的麵，滿滿的我最愛的蔥！


在語言學校的一年裡我跟好幾個同學去吃過，也喜歡向別人推薦。
回台前我與三位分別來自香港、馬來西亞、新加坡的同學一同前去，那天人很多而且對我們意義很大，
我們就快畢業了。
店員很貼心地把我們安排在安靜的二樓。

千石自慢還有一個特別的回憶。
剛開始去吃幾次後的某次，店裡幫我安排了座位，麵來了吃一些左邊的客人離開了，等於我的左右手邊各有一個空位。
後來來了一對情侶，店員請他們站在一旁候位。於是我問(像是店長之類的)店員我可不可以移到左邊，把空位讓出來。
對方笑著說：「助かった」
之後又再到店裡一次，店員特地請他出來跟我道謝。
我更感謝他們創作出如此美味的麵！
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知道我愛吃拉麵，同學推薦我一家在新宿的「豬麵」。
她們只記得店門口有一隻豬，於是暱稱它為豬麵，到了現場才知道它的店名。

 
好像泡在牛奶裡的一碗麵！加海苔真的好好吃！
這家店我只去一次，遇到一位好像是東南亞的店員，售票機沒插電(笑翻了)，帶我們上二樓，
他就在我們桌子的旁邊一個小空間煮麵給我們吃。
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這家逛街時吃到的「桂花」，麵味道不好，我反而喜歡他們提供的茶。
讓我想起池袋的「光麵」，很多人推薦但我覺得還好，或許是少了人情味，但他們的杏仁豆腐是一絕！
池袋淳久堂前面的「無敵家」算不錯，難得的是他們使用店員結帳，那次我就遇到一個有點兇的女店員...
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「麺屋武蔵 江戸きん」忘了店名上網才找到。
似乎每間都有特色，麵也不太一樣。


印象深刻的反而是店裡的風景，麵的味道？早就忘了！
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池袋太陽城下面的「青葉」拉麵，很糟....
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還有一家「一蘭」，就算一個女生進去吃也不必害怕，因為他們把客人一個個隔起來！
點麵時寫在單子上店員會打開小窗簾來收，之後再把麵送上來。吃麵的過程幾乎不會看到其他人。

其實還有一些現在連名字都想不起來照片也找不到的拉麵店，但我最愛還是千石自慢！
因為它有我東京一整年的拉麵回憶，還有滿滿的人情味！
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最近男友喜歡到台北找日本的拉麵，這家味道還好。


那壼冰水！

 
我比較喜歡在新光三越的味千拉麵。