第一次來用餐,這家店就稍稍列入我個人的拉麵TOP 3名單中,只是它太難排了。
加上中間靜岡電視店做的拉麵特集,這家店就是被介紹的其中一家店,想必知道的人更多,會更難排了…
沒想到這天老公提議要來吃這家。我不想在大熱天還要在外面曬太陽排隊,老公說「不然只要到現場,需要排隊就改去別家。」還加碼說「可以看店貓喔~」這人真了解我。
雖然覺得不用排隊的可能性只有0.1%,想想好久沒吃了於是不死心來了。
沒意外地我們從停車場就開始排隊了。
這是一家奇妙的店。停車場滿了後,可以在店旁的道路上排隊,是的,車子先排停車場。我們車子停在店家指定的道路上排隊時,看到有客人從附近走來,不用排停車位就可以先去排人的隊伍(有完沒完啊XD)。我們下次可要先查一下大家都停附近哪裡,才能更快速吃到拉麵。
好吧,我們從停車場等等等,到人龍排隊等等等(還好這有椅子可以坐,只是被太陽曬到背很燙),再被安排進店內買餐券等等等,接著再被安排到用餐座位等等等,到我的麵上桌上刻,看看店內的鐘,我們等了一個多小時。
餐券販賣機上的黃色雞,是台灣夜市常見的雞耶,不知為何會在這。
我上次點錯了,靜岡電視台來採訪時主持人點「鶏そばclassic」這道,所以我也要點!
料另外放是為了不要去影響到湯的美味,所以店家建議是先品嚐湯,再依自己的喜好加入料、或選擇不加配著吃。
湯頭就像店家的廚房一樣,乾淨,沒有一份多餘的味道,自然的美味。聽說是因為店家使用了比一般家裡使用的醬油要貴上10~20倍的醬油,才能有這樣的美味。
中間的叉燒…聽說是豬肉叉燒。我只能說,這是我心中第一名的叉燒肉。想必是用了最近流行的什麼低溫製法吧,天啊這個叉燒讓我想買一大塊回家慢慢吃
雞肉叉燒則是柚子口味,很適合現在炎熱的天氣。
不過看著開放式廚房忙碌卻非常有默契的大家,暑氣全消。
老公點的叉燒飯。
老公點的冷麵。一天只限20份,幸運點到。
那塊有點透明的物體,一開始我以為是白蘿蔔,結果是湯汁冰塊XD
喝第一口湯,口中有點強烈的香味,說不上來,像是海藻類?再喝幾口習慣就好了。夏天真的就要吃這冷麵~~真的覺得しみる~~沁涼。
店家的堅持。現在靜岡有越來越多這樣的店,一碗隨便就是東京的價位,但很值得。
第一次來時覺得在廚房製作拉麵的大家,好像家人一樣相處很融洽。後來看了採訪,得知店長的兒子也是裡面的一員。而店長大叔以前是一般職員,想製作美味拉麵而辭職來開店。
吃這麼多間拉麵,難得有全家總動員的店XD
怪不得店給人很溫馨的感覺
店家資訊請參考初訪文章→〔2018靜岡〕らぁ麺-めん奏心
PS.我們在去的路上還看到大井川鐵道湯瑪士的「詹姆士號」,現場看真的好棒,狂跟車內的乘客揮手~~~